O programa C.A.F.E. Practices (Coffee and Farmer Equity Practices) é a principal ferramenta da Starbucks para garantir a compra de cafés de alta qualidade produzidos com responsabilidade social, ambiental e econômica. Criado em 2004 em parceria com a Conservation International, esse sistema de verificação representa um dos maiores programas de abastecimento ético do mundo cafeeiro, envolvendo milhares de produtores em mais de 30 países, inclusive no Brasil.
Ao contrário de certificações tradicionais, o C.A.F.E. Practices funciona como um sistema de verificação baseado em pontuação, que avalia os fornecedores de café em quatro grandes áreas: qualidade do café, responsabilidade social, liderança ambiental e transparência econômica.
A entrada no programa exige que os lotes atendam aos critérios mínimos de qualidade sensorial definidos pela Starbucks. Somente cafés com padrão superior seguem para as demais etapas de verificação.
Inclui exigências rigorosas quanto às condições de trabalho nas fazendas:
Avalia como os produtores cuidam dos recursos naturais:
Garante que haja rastreabilidade total na cadeia de suprimento e que os produtores conheçam os valores pagos pelo seu café, favorecendo relações comerciais éticas e de longo prazo.
No Brasil, especialmente em regiões produtoras como o Sul de Minas Gerais, o programa C.A.F.E. Practices tem sido uma importante ferramenta para profissionalizar a produção, melhorar as condições sociais no campo e incentivar práticas agrícolas mais sustentáveis.
Produtores que participam do programa recebem orientações técnicas, têm maior previsibilidade de compra e acesso a mercados exigentes e de alto valor agregado. O programa também tem foco na melhoria contínua, ou seja, mesmo que um produtor não atenda inicialmente a todos os critérios, ele pode entrar no sistema e evoluir com suporte técnico e auditorias regulares.
A Starbucks não utiliza o C.A.F.E. Practices apenas como um selo para os consumidores. Ele é parte de uma estratégia global de responsabilidade corporativa e abastecimento ético, integrando compromissos com o clima, equidade racial e empoderamento de comunidades produtoras.
Para os produtores, aderir ao C.A.F.E. Practices significa fazer parte de uma cadeia que valoriza qualidade com propósito, promovendo práticas agrícolas mais justas e regenerativas para o futuro da cafeicultura.
Para saber mais sobre o programa C.A.F.E. Practices e outras iniciativas de sustentabilidade, entre em contato com o departamento de Sustentabilidade da Cooperativa MINASUL:
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